Περιγραφή

Το Rosé de Xinomavro από τους Αμπελώνες Θυμιόπουλου είναι ένα εκλεπτυσμένο ξηρό ροζέ από 100% Ξινόμαυρο, που εκφράζει με μοναδική κομψότητα τον χαρακτήρα της ποικιλίας. Προέρχεται από βιολογικούς αμπελώνες γύρω από τη Φυτειά Ημαθίας, σε υψόμετρο 450–650 μέτρων, και αποτυπώνει ιδανικά τη φινέτσα, την ορυκτότητα και τη δροσερή ένταση ενός premium ελληνικού rosé.

Γευστικό Προφίλ

Κομψό, φίνο και αριστοκρατικό, με καθαρότητα, νεύρο και ζωηρή οξύτητα. Η υψηλού υψομέτρου καλλιέργεια και το δροσερό μικροκλίμα χαρίζουν φρεσκάδα, ένταση και μια μακρά, ισορροπημένη επίγευση με ιδιαίτερο χαρακτήρα.

Συνδυάζεται με

Ιδανικό με ψάρια, θαλασσινά, μεσογειακά πιάτα, λαδερά και refined καλοκαιρινά pairings.

Σερβίρεται στους

10–12°C

Χαρακτηριστικά

• Ποικιλία: 100% Ξινόμαυρο
• Περιοχή: Φυτειά, Ημαθία, Μακεδονία
• Οινοποιείο: Αμπελώνες Θυμιόπουλου
• Αλκοόλ: 12.5%
• Παλαίωση: 5 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 5ης χρήσης (500lt)

Γιατί να το επιλέξεις

Ένα premium ελληνικό ροζέ με αριστοκρατικό χαρακτήρα, ορυκτή φρεσκάδα και elegant δομή. Ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τα refined rosé με βάθος, καθαρότητα και προσωπικότητα.